パティスリーヨシダ

上記の広告は1ヶ月以上更新の無いブログに表示されています。
新しい記事を書くことで広告が消せます。

マカロンの新作　

ミルティーユ
（ブルーベリー）

華やかになるように　色ものを増やしたかったので

紫

カシスは酸味が強すぎて

主張しすぎるので

もっと分かりやすい味

ブルーベリーにしました

現在　6種類

主に波多津店で販売しています

（器　畑萬陶苑）

苺のマカロン

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

マカロン2個入り

伊万里　化粧品の　わかまつや　さんの福袋に使って頂きました

わかまつや・カーブスのシゲさんは伊高野球部の先輩です

年は1歳違うのですが　

2人でよくつるんで馬鹿な事ばかりやっていた感じです

山梨の大学に進学し　東京の不動産屋で働かれていたので

横浜にいた頃　たまに池袋などで集まり　

野球部の仲間と飲んで騒いでいたのが10数年前

今は同じ経営者として修業中で

お互いに切磋琢磨して成長し　

伊万里の街を賑やかそう　と　たまに話しています


ありがとうございました

マカロンは

1533年に

イタリアのメディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが

フランス国王のアンリ2世に嫁いだ際にフランスへ伝わり

カトリーヌが敬虔なカトリック教徒だったこともあって

これを契機にある修道会を通じて

フランス各地でつくられるようになった　

というのがよく知られる説です

マカロンは

卵白と砂糖というベースにアーモンドが加わった

最小限の材料で出来上がる

‘‘究極のビスキュイ‘‘

と考え　楽しんでつくっています