› パティスリーヨシダ › マドレーヌ

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Posted by さがファンブログ事務局 at

2011年03月03日

マドレーヌ　ショコラ








へそがプクッと出て

ツヤがあり　綺麗な形のマドレーヌが好きです
  


Posted by パティスリーヨシダ at 15:15 │マドレーヌ

2010年12月19日

マドレーヌ













5年くらい前はフランス風の基本的なルセットの

マドレーヌを出していたのですが

脱酸素剤を入れると　

どうしても数日でパサついてしまうので

2年くらい前は　

フィナンシェのレモン味を　

マドレーヌ型に流して

マドレーヌとして出していました

しかし　食べた方は

これはマドレーヌではない　

と思われたはずです

という事で

本来のマドレーヌのルセットに　

しっとり感が出るよう少し改良して　　　　

数日経っても　

しっとり感が残るようなマドレーヌとして

復活しました


1個　　100円（税込)
  


Posted by パティスリーヨシダ at 11:11 │マドレーヌ
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