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2010年05月31日

講習会

先月、福岡県洋菓子協会主催の菓子講習会
東京のパティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランスの木村成克シェフの講習会に行ってきました。
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伝統的なフランス菓子を中心に　どれもおいしかったです。
特にパン・ド・ジェーヌが印象に残ったので　以前、販売していたパン・ド・ジェーヌをちょっとレシピを改良して、復活させようと思いました。
よくマドレーヌだね　と言われていましたが、パン・ド・ジェーヌとは別に、丸型の普通のマドレーヌも発売予定です。


タグ ：菓子講習会パン・ド・ジェーヌマドレーヌ伊万里パティスリーヨシダ

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Posted by パティスリーヨシダ at 08:08 │洋菓子講習会
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