パティスリーヨシダ

ケーク　エコセ


エコセとは

スコットランドという意味　

クレームダマンド　ダックワーズショコラ　刻みアーモンド　と

アーモンドづくしの贅沢な一品です

ルレ・デセール
（フランスを中心とした高品質菓子店の組合）

に加盟している菓子店には必ず置いてあるらしい

フランス人にとっても贅沢なお菓子

という感じなのでしょう

甘さはあまり感じず

アーモンド食べてる

という　

しっとりした

大人な焼き菓子です